2010 ~2011 学年度 第 1 学期 课 程:食品现代防腐保鲜技术 授课老师: 王卫
授课教室: 实验课教室:实训楼306 生物产业 学院 食品工程 专业 2007 年级 1 班
周次
日期
周学时
讲课内容
实验内容
作业练习
迟到/缺席人数
教学意见反映
备注
8
10.21
4
食品的热处理保藏
0
10.22
食品的低温保藏
9
10.28
食品的腌渍保藏
10.29
食品的化学保藏
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